＃26-07 健やかに生きる

私の食生活が不健康なのではないかと心配されることがあります。おそらく私がかなりドラスティックに食習慣管理をしているので、一般的な健康論からずれているように見えるのでしょう。今回は、私が食事で気を付けていることを5点抜粋して紹介します。意外と健康に見えてくると思います。

① カロリー

私の体格と運動量においては1日に3,000～3,500 kcalが必要とされていますが、普通に食べていると届かないので頑張っています。頑張ったら届くくらいにしておかないと部活を引退した瞬間に一瞬でカロリーが余るので今くらいがちょうどいいです。

② PFC

カロリーの内訳です。タンパク質(P)150 g目標。なかなか届きません。脂質(F)50～90 g目標。気にしたことがありません。脂質は量より質の方が圧倒的に大事ですが、そんなことを気にするお金がない。炭水化物(C)450 g目標。意識して量を食べると届きます。

③ 血糖値

いわゆる血糖値スパイクを防ぐというものです。食事の初めに脂質か野菜か野菜ジュースを摂ります。野菜ジュースはあまり体に良くないという説もありますが、フルーツフリーなら70 kcalくらいしかなく、加工過程で分解されるビタミンCもたいてい最後に添加されているので私は妄信しています。何しろ安くてコスパが良すぎる。

④ 食塩

1日7.5 g以下目標。普通にしていれば問題ないですが、カップラーメンとコンビニおにぎりを食べるだけで5 gを超えます。私は寒い時やスープが美味しすぎたときはカップラーメンのスープをそこそこ飲んでしまうのですが、そんなことをしていると余裕で7.5 gになります。そんな時はカリウムを摂るといいのですが、そんなお金はないので水をたくさん飲むことでカバーします。

⑤ 水分

食事以外で1日1～1.5 L目標。頑張って飲みます。500 mLペットボトルに水を満タン入れて昼過ぎくらいまでに枯らす。夕飯を食べ終わるのと同時にもう一度同じ量飲む。寝るまでになんか飲む。最近はこのルートです。

ビタミンは野菜ジュースを信じるとして、本当は油質の質やミネラルも考えたいのですが、そんな元気はないです。

大事なことは、「カップラーメンは体に悪い」や「加工品より素材」のような定性的な俗的健康論ではなく、どの栄養素をどのくらいどのように摂るのが良い/悪いのかを定量的に考えることだと私は思っています。本当は生化学の知識に基づいて俗的健康論を修正する文章にしようと思っていたのですが、とんでもなく長い教科書みたいな文章になりそうだったのでシンプルにしました。

私は意外と健康です。

さとう